আনারস ও দুধ একসাথে খেলে কি আসলেই মৃত্যু হয়? জেনে নেয়া যাক ডাক্তারের থেকে!

আসসালামু আলাইকুম। আমিন নওশাদ হোসেন রাহাত, আবারও আপনাদের মধ্যে হাজির হয়েছি স্বাস্থ্য সম্পর্কিত একটি নতুন বিষয় নিয়ে। 😊 আর আজকে আমারা আলোচনা করবো এমন একটা কুসংস্কার নিয়ে যা আমাদের দেশে প্রায় ১০০ থেকে ৯৯ জন ব্যক্তিই সত্য মনে করেন অথচ যার কোন বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই, কোনো ভিত্তি নেই।

আমরা ছোট থেকেই আমাদের দাদি-নানির কাছ থেকে শুনে আসার দরুন অন্যান্য কুসংস্কারের মত এই আনারস এবং দুধ খেলে মৃত্যু ঘটে এই কুসংস্কারটিকেও, এই ভুল ধারণা টিকেও আমরা বদ্ধমূল সত্য হিসেবে আমাদের মগজে গেছে দিয়েছি। যার দরুন আমরা অনেক ক্ষেত্রে সত্য জানার পরেও আমরা অনেক সময় সন্দেহে থাকি। এমনকি অনেক ডাক্তাররাও এই বিষয়ে বেশি না জানার কারণে আনারস এবং দুধ নিয়ে ভুল ধারণা পোষণ করেন।

বর্তমান যুগে আধুনিক প্রযুক্তি এবং বিজ্ঞানের অনেক উন্নতির কারণে পূর্বের অনেক কুসংস্কার এবং ফুল ধারণাগুলোকে বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এর মাধ্যমে ভুল প্রমাণ করেছে অথবা সত্য বিষয়টা তুলে ধরেছে। তাই আমাদের উচিত সেই আদিম যুগের বিভিন্ন ভুল ধারণা ও কুসংস্কার বা মুরুব্বীরা বলতো, দাদি-নানিরা বলতো এরকম বিষয়ের উপর প্রমাণহীন ভাবেই বিশ্বাস না করা। কেননা আজ বিজ্ঞান পূর্বের অনেক ভুল ধারণা কে সত্য দ্বারা প্রতিস্থাপিত করেছে, অনেক সত্য উদ্ঘাটন করতে পেরেছে। যদিও আজকের বিজ্ঞান একদম চূড়ান্ত বিজ্ঞান নয় বা বিজ্ঞানের প্রতিটি কথাই চূড়ান্ত সত্য নয়, তবুও আমরা এই বিজ্ঞানের দ্বারা আল্লাহর রহমতে অনেক সত্য জানতে পেরেছি যা সম্পর্কে আমরা পূর্বে ভুল ভাবতাম যা সম্পর্কে আমাদের হয়তো ধারণাই ছিল না এরকম অনেক কিছু আমরা জানতে পেরেছি।তাই এই যুগে বসবাস করা অবস্থায় যদি আমরা এরকম কুসংস্কার এর ওপর বিশ্বাস রাখি তাহলে এটা মূর্খতা ছাড়া আর কিছুই নয়।

আচ্ছা তো এবার আমরা মূল বিষয়ে আসি। আমরা আজ আনারস এবং দুধ এর পুষ্টিগুণ এবং এটি আমরা যদি একসাথে খাই তাহলে কি হতে পারে এ বিষয়ে ডাক্তার কি বলে তা নিয়ে আলোচনা করব। আর আমি এই তথ্যের উৎস যে ডাক্তার, তার পরিচয় প্রদান করব। আপনারা অনেকেই তাকে চিনে থাকবেন আর তার সরাসরি আনারস এবং দুধ খেয়ে তিনি দেখিয়েছেন সেই ভিডিওটিও দিয়ে দেবো যাতে করে আপনাদের কোনো সন্দেহ না থাকে।

# ডাক্তার ইব্রাহিম

ইনিই হচ্ছেন সেই ডাক্তার ইব্রাহিম যার দেয়া তথ্যের ওপর যার ইউটিউব ভিডিও এর উপর ভিত্তি করে আমি এই আলোচনাটি আজকে করছি। তিনি সরাসরি আনারস এবং দুধ খেয়ে দেখিয়েছেন যে আসলেই আনারস এবং দুধ খেলে মানুষের মৃত্যু ঘটে না এবং তিনি আনারস এবং দুধের পুষ্টিগুণ সম্পর্কিত কিছু তথ্যও দিয়েছেন।

আপনারা ইউটিউবে তাঁর চ্যানেল পেয়ে যাবেন। যেটি খুবই জনপ্রিয় এবং চ্যানেলের সাবস্ক্রাইবার সংখ্যাও প্রচুর। উনি উনার চ্যানেলে বেশির ভাগই ইসলামিক ভিডিও আপলোড করে থাকেন। তবে মাঝেমধ্যে এরকম স্বাস্থ্য সম্পর্কিত বিভিন্ন টিপসও দিয়ে থাকেন।

কিছুদিন পূর্বে উনি এই ভিডিওটি আপলোড করেছিলেন ইউটিউবে। তো আমি এই ভিডিওটি দেখি তারপর আনারস এবং দুধ সম্পর্কিত এই ধারণাটি আমার ভুল ধারণাটিও ভেঙে যায় আলহামদুলিল্লাহ। তাই আমি চাচ্ছি যে আমিও মানুষকে বিষয়টা সম্পর্কে জানাই, যাতে করে মানুষের ভুলটা ভাঙ্গানো যায়। এবার চলুন জানা যাক যে ডাক্তার ইব্রাহিম কি বলেছিলেন সেই ভিডিওতে।

# ডাক্তারের বক্তব্য

ডাক্তার ইব্রাহিম এর ভাষ্যমতে আনারসের মধ্যে ব্রোমিলিইন নামক এক প্রকার এনজাইম রয়েছে যা প্রোটিন ডাইজেশনের কাজ করে। আনারস যেহেতু একটি টক জাতীয় খাবার তাই ডাক্তারদের মতে যখন আপনি আনারস এবং দুধ একসাথে অনেক পরিমাণে খাবেন তখন আপনার পেটে ব্যথা হতে পারে। যার দরুন অনেকে মনে করেন যে এটা অনেক বড় কোন সমস্যা হয়ে যাবে। তবে আনারস খেলে মৃত্যু হয় মারা যাবে আনারস এবং দুধ একসাথে খেলে এরকম আজ অবদি কোনো গবেষক গবেষণা করে পায়নি।

তিনি আরও বলেছেন যে দুধের মধ্যে আমরা সাধারণত কোনো টক জিনিস দিলে দুধ টা জমে যায় বা দই হয়ে যায়, এর কারণে আসলে আমাদের যখন আমরা আনারস এবং দুধ খাই, তখন আনারস টক খাবার হওয়ার কারণে দুধ জমে যায়। আর এসব কারণে পেটের ভেতর ব্যথা অনুভূত হয়।

আবার যাদের ফুড অ্যালার্জি রয়েছে অর্থাৎ আনারসে এলার্জি রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে সমস্যা হতে পারে অথবা যাদের আলসার রয়েছে বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে তাদেরও। যেহেতু আনারস একটি টক খাবার ও এর মধ্যে সাইট্রিক এসিড রয়েছে তাই যাদের এলার্জি বা আলসার আছে তাদের ক্ষেত্রে পেটের ব্যথা হতে পারে। তবে আপনি এর জন্য ইনশা আল্লাহ মারা যাবে না। তবে সল্প পরিমাণে খাবার চেষ্টা করবেন।

এই ব্যাথা কমবেশি হতে পারে অথবা অনেকের ক্ষেত্রে কোনো প্রভাবই পরে না। আনারস এবং দুধ একসাথে খাওয়া নিয়ে তাই আমরা কোন ভুল ধারণা পোষণ করব না। কেননা আনারস হচ্ছে একটা সাধারণ খাবার যা আমরা প্রতিনিয়ত বিভিন্ন মৌসুমী খেয়ে থাকি, আর দুধ একটা পুষ্টিকর খাবার এবং আনারসও একটা পুষ্টিকর খাবার। তাই এটা আমরা পর্যাপ্ত পরিমাণে একসাথেই খাই বা আলাদাই খাই আমরা এর পুষ্টিগুণ দ্বারা উপকৃত হব ইনশা আল্লাহ।

তবে যখন আমরা যে কোন খাবারই অতিরিক্ত পরিমাণে খাব তখন স্বাভাবিকভাবেই এর একটা খারাপ প্রভাব আমাদের শরীরে পরবে আর আনারস ও দুধের ক্ষেত্রেও ব্যতিক্রম নয়। 

তাই আশা করছি আনারস এবং দুধ নিয়ে আপনাদের যে ভুল ধারণা ও সংস্কার রয়েছে সেটা দূর হয়েছে। আর তার পরেও যদি আপনাদের এই বিষয় নিয়ে অর্থাৎ আনারস এবং দুধ একসাথে খাওয়া নিয়ে কোন সন্দেহ থাকে তাহলে ডাক্তার ইব্রাহিমের সেই ভিডিওটি আমি নিচে দিয়ে দিয়েছি।

আশা করছি আপনাদের এই আলোচনাটা ভালো লেগেছে। তাই যদি চান আমার এই পোস্টটা শেয়ার করুন WhatsApp এ আপনার পরিবার এবং বন্ধু-বান্ধবের মাঝে যাতে করে তারাও এই ভুল ধারণা থেকে মুক্তি পেতে পারে। তারপর বিভিন্ন সোশ্যাল মিডিয়া রয়েছে সেখানে আপনি আমার পোস্ট শেয়ার করতে।

ইনশাল্লাহ পরবর্তীতে আরো নতুন নতুন এবং গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নিয়ে আপনাদের সামনে আলোচনা করব।সেই পর্যন্ত আমাদের সাথেই থাকবেন  আল্লাহ হাফিজ।